Dulce (Mermelada) de Moras Casero.-

 

He elegido la mermelada de moras, ya que en estos días de fines de Octubre, estamos en plena temporada de estas ricas berries y, hoy he recogido algunas, en este 26 de octubre, día en que cumplo años.

Me encantan las moras y el recuerdos de mi infancia que me traen. Recuerdo la mermelada de moras que preparaba mi abuela con las moras que mi hermana, mis primas y yo recogíamos en el campo. Así que no creo que haya mejor receta para celebrarlo.

Con la cantidad de moras que indico en la receta me ha salido un tarro pequeño y un poco más. Espero que os guste.

Receta de la mermelada de moras casera

INGREDIENTES

• 1/2 kg de moras
• 350 gr de azúcar

PREPARACIÓN

Esterilizamos los tarros donde guardaremos la mermelada, los colocamos junto con las tapas dentro de una olla cubiertos de agua y los dejamos hervir 15 minutos. Los mejores tarros son los de cristal con cierre hermético. Yo he usado tarros de tamaño pequeño, pero si vas a hacer mucha cantidad también puedes usar tarros medianos o grandes.

Lavamos bien las moras para quitarles el polvo y les quitamos los rabitos.

Ponemos las moras enteras junto con el azúcar en una olla grande a fuego fuerte. Para evitar que cuando llegue a ebullición se nos derrame, tenemos que asegurarnos que el contenido no ocupe más de la mitad de la olla.

Cuando la mezcla empiece a hervir, bajamos el fuego y removemos sin parar hasta que lo removido parezca mermelada, unos 20 o 30 minutos, depende de la cantidad. Cuando la mermelada esté hecha, se aparta del fuego y se mete dentro de los botes de cristal que ya tendremos esterilizados y calientes. Si quieres que la mermelada no tenga pepitas, la puedes pasar por el chino o por un pasapuré.

Para saber si la mermelada está hecha, podemos poner un poco de mermelada en un plato. La dejamos enfriar unos minutos y deslizamos el dedo por el plato arrollando la mermelada. Si está hecha, tendrá que hacer unas pequeñas arrugas.

Si te pasas de cocción al final le he puedes añadir un poco el zumo de un limón o incluso un poco de agua caliente hasta que tenga la textura deseada.

Llenamos los botes hasta arriba, los cerramos bien y los ponemos 15 minutos al baño María. Una vez envasados, los dejamos enfriar, los etiquetamos y los guardamos preservándolos de la luz y la humedad.

Cuando vayamos a consumir la mermelada, una vez abierto el tarro, lo tendremos que guardar en la nevera.

La mermelada de moras va bien para desayunar untándola en una tostada, para acompañar un yogur o para decorar tartas y pasteles.

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Torta de helado Oreo

OREO ICE CREAM CAKE

33 Sandwiches de helado (Acabo de comprar el paquete de 36 de Meadow Oro en Walmart) o 22 si solo deseas 2 capas
1 frasco de salsa de dulce de azúcar caliente (o 2 si desea una capa adicional de fudge)
2 grandes tinas de Cool Whip
1 paquete Oreo - aplastados
1 gran paquete. de pudín de chocolate instantáneo
1 c. leche

Forrar una placa de 9x13 con una envoltura de plástico. En un tazón grande, bata el tarro de dulce de azúcar Hot Sauce (ligeramente caliente para que pueda removerlo) y 1 c. leche, revuelva en 2 tazas de Cool Whip y el gran paquete. de chocolate con leche. Separar los sándwiches de helado y la línea de la parte inferior de la placa de 9x13 con ellos, usted puede reducir algunos de los bares para formar una capa uniforme. Extender la mitad de la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre los sándwiches. Espolvoree 1/3 del triturado de Oreo y se extendió sobre una capa de Cool Whip. Repetir una capa de sándwiches de helado, mezcla del chocolate, Oreo y Cool Whip. Añadir la capa final de sándwiches de helado, luego congelar durante unas horas. Retirar del congelador e invierta la torta al revés sobre una bandeja de horno y quitar la envoltura de plástico. A veces puedo añadir una capa extra de salsa de chocolate caliente en la parte superior antes de las heladas - o propagación chocolate caliente en los bocadillos antes de la mezcla de chocolate. Frost el pastel con el contenedor restante de látigo fresco y espolvorear el 1/3 restante de triturado de Oreo. Volver al congelador. Cuanto más larga sea esta torta se congela - la más estable y sólido que será cuando se corta.Me gusta hacer que el día antes de que yo sirvo. : O)

Siéntase libre de experimentar con esta receta básica - se puede utilizar Sandwiches menta y menta de Oreo o saltamontes Cookies. Además, trate de napolitanos sándwiches de helado o chocolate. Usted puede incluso agregar diferentes dulces trituradas con las capas o caramelo. A veces hago esto con sólo 2 capas de sándwiches de helado, salsa de chocolate, Oreo y Cool Whip.

Banana Split

Ingredientes:

1 plátano
1 cucharada (cucharadas) de castañas de anacardo picadas
1 bola de helado de vainilla
1 bola de helado de fresa
La primera bola de helado de chocolate
2 cucharadas (sopa) de desmoche de la fresa
2 cucharadas (sopa) de cubierta de caramelo
2 cucharadas (sopa) de glaseado de chocolate
2 cucharadas (sopa) de crema batida
Dulces o goma de cerezas al marrasquino

Preparación:

1. Colocar cucharadas de helado en hilera en un plato largo.
2. Corta el plátano por la mitad longitudinalmente y ponlo en cada lado de la fila de helado.
3. Tome la miel y salsa de caramelo y colócalo en la parte superior de helado con el plátano. Ponga el helado de pistacho en la parte superior y adicione una cereza en cada bola de helado.
4. Por último, coloque las nueces picadas en la parte superior y un poco de jarabe de arce.
5. Si lo desea, coloque el recipiente en el congelador durante unos 3 minutos para que los plátanos salgan bien frías.

Manhattan

INGREDIENTES

Manhattan

• Hielo roto c/n
• Angostura 3 gotas
• Whisky americano 2 onzas
• Vermouth casero 1 1/2 onza
• Cerezas amarenas 2

Vermouth casero

• Vino rosado 1 botella
• Té en hebras de frutos rojos 4 cdas
• Azúcar 1 taza
• Naranja 1

PROCEDIMIENTO

ManhattanLlenar una copa de martini y el vaso mezclador con hielo, para enfriarlos.
Agregar al vaso mezclador angostura, whisky americano y vermouth casero.
Mezclar para enfriar y servir con ayuda de un colador de coctelería en la copa de martini previamente enfriada y sin el hielo.
Terminar con 2 cerezas amarenas pinchadas en un palito de copetín.Vermouth caseroEn una olla, poner una botella de vino rosado.
Agregar el té de frutos rojos y 1 taza de azúcar.
Cocinar a fuego bajo por espacio de 30 minutos.
Colar y embotellar con cáscara de naranja cortada en juliana, para perfumar.Nota:
La cantidad de hielo debe ser igual al volumen de la copa y la mitad del vaso mezclador

Dry Martini

INGREDIENTES

• Hielo en rocas c/n
• Gin 3 onzas
• Vermouth seco 1/2 onza
• Aceitunas sin carozo 2

PROCEDIMIENTO

Llenar de hielo en rocas la copa Martini y la mitad del vaso mezclador. Con una cuchara larga de coctelería, agitar los hielos para que se acomoden y vaciar del vaso el agua que hayan liberado.
Agregar al vaso mezclador el gin y mezclar para enfriar.
Retirar el hielo de la copa de Martini y agregar el vetmouth seco. Agitar para perfumar la copa y tirar el excedente.
Servir el gin bien helado en la copa perfumada y terminar con dos aceitunas pinchadas en un palito de copetín. Servir inmediatamente.Nota
4 onzas=120 cc=1/2 taza=2 medidas

Tarta de Helado de Fresa y Chocolate

Ingredientes

1 paquete (6.3 oz) de Galletas María de Chocolate GOYA®

6 cdas. de mantequilla sin sal, derretida

1 ½ cuarto de helado de vainilla, ligeramente ablandado

1 paquete (14 oz.) de Pulpa de Fresa GOYA® congelada, (descongelar)

6 oz de chocolate amargo, picado

6 oz de crema de leche

½ pinta de fresas, sin tallo y cortadas por la mitad (para adornar)

Instrucciones

Para la corteza:

1. Añada las galletas en el tazón del procesador de alimentos. Pulse hasta que las galletas queden en migajas finas, por unos 30 segundos. Añada la mantequilla derretida  y pulse hasta que esté húmeda. Transfiera la mezcla de migas a un molde de tortas (cacerola primavera), de 9 " y con firmeza vaya  presionando hacia abajo para que quede la capa uniforme. Cubra con papel plástico, deje congelando hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Para el helado:

2. Agregue el helado y la pulpa de fruta de fresa en un tazón grande para mezclar. Usando la batidora de mano, mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Usando una espátula, extienda el helado de manera uniforme sobre la corteza de la galleta, ejerciendo una suave presión para que la capa de helado quede uniforme. Cubra con papel plástico, envolviéndolo directamente sobre la superficie. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.

Para la cobertura de chocolate:

3. Agregue el chocolate y la crema en un recipiente grande resistente al calor, sumérjalo en una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que el fondo del recipiente no toque el agua. Cocine  revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave y combinada, luego retire del fuego. Deje reposar hasta que la mezcla de chocolate este caliente al tacto. Usando una espátula, distribuya la crema de chocolate de manera uniforme sobre el helado de fresa, cubra con plástico. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos más. Decore con las fresas antes de servir, si así lo desea.

Helado de chocolate

• Como ingredientes necesitarás: 1/2 vaso de agua; 1 cucharada de azúcar glas; 125 gramos de chocolate para postres; 250 gramos de nata montada; 1 cucharada de vainilla azucarada; 3 yemas de huevo.

• Pon en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada.

• Caliéntalo a fuego suave hasta que se deshaga y remueve bien con una cuchara de madera hasta obtener un líquido espeso. Deja que cueza sólo unos segundos.

• En una ensaladera pon las yemas, bátelas ligeramente y luego mézclalas con el contenido del cazo.

• Cuando esté completamente fría esta mezcla, agrega la nata montada de forma que quede bien incorporada.

• Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Déjala unas 3 horas.

• Pasado este tiempo, sácalo, moldéalo en bolas y sírvelo en copas.

Snickers Peanut Butter Brownie Ice Cream Cake

Ingredientes

1 caja de mezcla para brownie , además de los ingredientes necesarios en el cuadro de

1/4 taza de leche entera

8 onzas de queso crema, suavizado

1/2 taza de azúcar

1 y 1/2 tazas de mantequilla de maní

8 onzas de Cool Whip , descongelados o caseros crema batida

1 botella de 20 oz de jarabe de helado de chocolate

1 botella de 20 oz de jarabe de helado de caramelo

1 bolsa de 11.5 oz de mini Snickers , picado, dividido en tres grupos

instrucciones

Hacer brownies de primera :

1 . Hacer brownies de acuerdo con las instrucciones de mezcla de fuerte y verter en dos engrasados ​​, 8 pulgadas springform cacerolas ( forrada con papel pergamino para facilitar su extracción )

2 . Hornear a temperatura en la caja , pero reducir el tiempo de cocción a unos 20 minutos .

3 . Cuando se hacen brownies, permiten que se enfríe por completo .

Hacer el helado :

4 . En el cuenco de una batidora de pie , o un tazón con una batidora de mano , combine la leche , el queso crema, el azúcar y la mantequilla de maní. Mezclar hasta que se mezclen completamente .

5 . Doblar a la crema batida.

Asamblea :

6 . Tome uno de los platillos de 8 pulgadas con el brownie enfriado en la parte inferior . Cubra los lados con papel de pergamino también.

7 . Extienda 1/2 taza de salsa de caramelo y 1/ 2 taza de salsa de chocolate sobre el brownie . Cubra con primer grupo de Snickers picadas.

8 . Cubrir con la mitad del helado de mantequilla de maní.

9 . Agregar segundos brownie a la sartén, en la parte superior del helado.

10 . Una vez más cubra con 1/ 2 taza de salsa de caramelo y 1/ 2 taza de salsa de chocolate. Cubra con segundo grupo de Snickers picadas.

11 . Cubra con el resto de mantequilla de maní helado.

12 . Ponga la torta en el congelador hasta que esté completamente congelado .

13 . Cuando se congela , retirar del molde desmontable y retire el papel de pergamino de los lados .

14 . Cubrir con la salsa de caramelo adicional y salsa de chocolate , lo que le permite llovizna abajo de los lados .

15 . Cubra con el resto de Snickers picadas y un poco más de caramelo y salsa de chocolate.

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English:

Necessary Equipment and notes: Two 8-inch springform pans or two 8-inch pans lined with parchment paper for easy lifting. Since we’re not sure the likelihood of someone owning TWO 8-inch springform pans, here’s what we think works best: use one 8-inch springform pan (greased and parchment paper on bottom and sides) and one regular 8-inch pan (greased and lined parchment paper hanging over sides for easy lifting) and pour half brownie batter in each and bake as directed below. But use the springform for cake assembly.

Ingredients

1 Box of brownie mix, plus ingredients required on box
1/4 Cup of whole milk
8 ounces of cream cheese, softened
1/2 Cup of sugar
1 and 1/2 Cups of peanut butter
8 ounces of Cool Whip, thawed or homemade whipped cream
1 20 ounce bottle of chocolate sundae syrup
1 20 ounce bottle of caramel sundae syrup
1 11.5 ounce bag of mini Snickers, chopped, divided into three groups

Directions

Make brownies first:

1. Make brownies according to instructions on box mix and pour into two greased, 8-inch springform pans (lined with parchment paper for easy removal)

2. Bake at temperature on box but reduce baking time to about 20 minutes.

3. When brownies are done, allow to completely cool.

Make ice cream:

4. In the bowl of a stand mixer, or bowl with hand mixer, combine milk, cream cheese, sugar and peanut butter. Mix until completely combined.

5. Fold in whipped cream.

Assembly:

6. Take one of the 8-inch pans with your cooled brownie at the bottom. Line the sides with parchment paper as well.

7. Spread 1/2 cup of caramel sauce and 1/2 cup of chocolate sauce over the brownie. Top with first group of chopped Snickers.

8. Top with half of the peanut butter ice cream.

9. Add second brownie to the pan, on top of the ice cream.

10. Again cover with 1/2 cup of caramel sauce and 1/2 cup of chocolate sauce. Top with second group of chopped Snickers.

11. Top with remaining peanut butter ice cream.

12. Put cake in freezer until completely frozen.

13. When frozen, remove from springform pan and remove parchment paper from sides.

14. Top with additional caramel sauce and chocolate sauce, allowing it to drizzle down the sides.

15. Cover with remaining chopped Snickers and a little more caramel and chocolate sauce.

Oreo helado

Ingredientes:

1 litro de helado de vainilla
½ taza de salsa de caramelo Store Bought
½ taza Comprados en la tienda de chocolate Fudge salsa
1 bolsa grande de galletas Oreo
½ taza de nueces en almíbar (opcional)

 

Proceso,

1) Tome el helado del congelador y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos por lo que puede empezar a suavizar (esto es lo que hace que sea mucho más fácil de trabajar).

2) Línea de una pulgada de primavera forma molde de 9 con un poco de papel film y dejar de lado.

3) Línea del borde interior de la sartén con una fila de galletas Oreo, también la línea del fondo de la sartén con mitades de Oreo.

4) Lugar resto de las galletas Oreo en una bolsa grande con cierre hermético, y aplastar con un rodillo hasta que las galletas se hacen migas gruesas.

5) En un tazón grande mezcle el helado, salsa de caramelo, salsa de chocolate, las nueces y las migas de Oreo, reservando ½ taza de las migas para el relleno. Mezcla todo bien para combinar y agregue la mezcla a la cacerola se indica con las Oreos. Nivele la parte superior de la tarta y cubrir con las migas de Oreo reservados y si se quiere, un poco de salsa de caramelo.

6) Coloque el pastel en el congelador y dejar reposar durante 4 a 6 horas.

 

1) Cuando esté listo para servir a dejar que las galletas Oreo en el lado de la torta que sea la guía para porciones iguales y presentación alsobeautiful. Usted podría rematar el pastel con más chocolate o salsa de caramelo, pero es tan perfecta como es, no es necesario pasar por el paso adicional.

 

Pinterest Oreo Capa Postre

 

1 paquete de Oreos regulares
1/2 c. de mantequilla
1 caja lg de pudín de chocolate instantáneo
2-8 oz frío azota
8 oz de queso crema, suavizado
1 c. azúcar en polvo

 

Triturar todo el paquete de galletas, ya sea con un procesador de alimentos o en una bolsa y un rodillo. Guardar un 1/2 c. para rociar en la parte superior del postre cuando se hace.Vierta migajas que quedan en un 13 × 9 sartén. Derretir la mantequilla y vierta en la mezcla de miga. Stir it up buenos y pulse migas en el fondo del molde para hacer una costra. Haga pastel de chocolate de acuerdo a las instrucciones del paquete y se deja configurar en la nevera. En un tazón mezcla el queso crema hasta que agradable y suave y luego agregar el azúcar en polvo, mezclar. Luego veces en 1-8 oz cosa del látigo fresco. Capa superior oreo con la mezcla de queso crema, luego flan, entonces su última 8 oz cosa de látigo fresco, y luego espolvorear restante Oreo en la parte superior. Cubra y refridgerate hasta que esté listo para servir.

Dulce de Batata

INGREDIENTES

• Puré de batata 1 k
• Azúcar 1 k
• Jugo de limón 100 cc
• Agua 300 cc
• Agar - agar 30 g
• Azúcar adicional 300 g
• Chocolate amargo 20 g

PROCEDIMIENTO

Pelar las batatas, cocinar en abundante agua hirviendo hasta tiernizar y escurrir. Pesar 1kg de puré y procesar.
Colocar en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Cocinar 10 minutos.
En otra cacerola, disolver en 300 cc de agua el agar-agar y el azúcar adicional. Llevar a hervor y cocinar 2 minutos.
Unir las 2 preparaciones y cocinar 5 minutos.
Mezclar una parte del dulce con el chocolate amargo.
Envasar en recipiente, con tapa. Colocar franjas con chocolate, para que quede marmolado.
 NotaDura 15 días en la heladera.

Dulce de membrillo

Ingredientes

Membrillos, 8
Azúcar, cantidad necesaria

Preparación

- Cocinar los membrillos enteros y sin pelar en agua hirviendo 10 minutos.
- Escurrir los membrillos, pelarlos y retirar el corazón con las semillas.
- Procesar la pulpa de membrillo.
- Pesar y poner en una cacerola.
- Agregar por cada Kg. de membrillo, ¾ Kg. de azúcar.
- Cocinar a fuego muy suave revolviendo con cuchara de madera entre 30 y 45 minutos hasta que se despegue de la olla.
- Retirar del fuego, poner el dulce de membrillo en una budinera mojada y dejar enfriar.
- Desmoldar el dulce de membrillo y envolverlo en papel foil.
- Conservar en la heladera.

Mermelada de naranjas

                                                ingredientes

Naranjas 1 k (piel fina, no de ombligo)

Limón 1

Azúcar 700 grs

Canela 2 cdtas

Agua c/n

reposado toda una noche volcar toda la 

preparción en la olla (con la misma 

agua) y cocinar a fuego medio hasta que 

rompa el hervor y luego por media hora 

más. Colocar el azúcar, el sobrecito con 

las semillas y la canela y cocinar 

aproximadamente 1 hora hasta 

encontrar el punto deseado. Llenar un 

frasco esterilizado, cerrar el frasco y 

hervirlo durante media hora.

Dulce de Duraznos

Ingredientes para Dulce de Duraznos:

• 400 grs. de duraznos maduros
• 50 grs. de azúcar
• 1 pocillo de agua

Cómo hacer Dulce de Duraznos paso a paso:

1. Cortar los duraznos del tamaño de una uva.
2. Colocarlos en una cacerola.
3. Agregar el azúcar y el agua.
4. Cocinar por 15' con la olla tapada y a fuego mínimo.
5. Destapar y continuar la cocción 20' más.
6. Luego, utilizar un pisapuré para aplastar la preparación.
7. Continuar la cocción por 20' y apagar el fuego.

Cuando la preparación esté fría, pasar a un frasco o un envase plástico.

Consejos y trucos para cocinar Dulce de Duraznos:

La cantidad de azúcar es menor (en relación a la elaboración de otros dulces) porque el durazno ya es dulce.

Sopa Crema de Zapallo

Ingredientes

Porciones: 6 

• 100 grs de manteca
• 1/2 taza de puerros picados
• 2 tazas de zapallo en cubos
• 2 cucharadas de harina común
• 500 cc de crema de leche

• 4 tazas de agua
• 1 cucharadita de té de nuez moscada
• 1 hoja de laurel
• sal y pimienta a gusto
• 250 g de queso fresco en trozos

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Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:50mins 

1. En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar los puerros picados, junto con el zapallo. Agregar el harina y mezclar bien. Agregar la crema de leche y cocinar por 4 minutos.
2. Pasar la preparación a una olla con agua hirviendo, y condimentar con sal y pimienta a gusto y nuez moscada. Agregar también la hoja de laurel. Hervir por unos 30 minutos. El zapallo estará tan cocido que se deshacerá solo.
3. Servir inmediatamente en bowls individuales, y agregar cubos de queso fresco.